本周一（4月22 日）起，巴西的各食品包装上必须加注包含有关高含量饱和脂肪、添加糖或钠信息

《华人头条》巴西讯，据巴西媒体报道, 本周一（4月22 日），巴西的各食品行业公司在所有产品标签上必须加注包含有关高含量饱和脂肪、添加糖或钠信息的最后期限结束。

该规则要求产品包装在包装正面配有“放大镜”标志，警告这些不健康物质含量很高，有害健康。

该规则于 2023 年 10 月生效，但巴西卫生监督局（ Anvisa） 延长了各公司必须遵守的期限。 从现在起，所有出厂产品的食品包装上都必须有警告。

您可能仍然会看到货架上的包装上没有放大镜标识的产品。 这是因为标准之前生产的全部库存都可以出售。 不过，也有一个期限：到今年10月为止。

据悉，该措施的主要目的是遏制与过度消费这些不良物质有关的疾病传播，这些疾病会增加患糖尿病、高血压、心血管问题和肥胖等疾病的风险。

根据巴西地理与统计研究所 (IBGE) 2020 年进行的全国健康调查，巴西 60% 的成年人体重超重。此外，每4人中有 1 人被诊断为肥胖：全国总共超过 4100万 人被诊断患有肥胖症。

据巴西糖尿病协会称，全国有超过1300万糖尿病患者，占全国人口的6.9%。

巴西全国主要死亡原因之一是心脏病，占死亡人数的 30%。 据卫生部称，这相当于每年 40 万人死亡。

在做出改变时，巴西卫生监督局（ Anvisa）认为，包装上可见的警告可以帮助人们做出更好的食物选择，了解他们正在吃什么。

巴西卫生监督局（ Anvisa）迫使公司警告消费者食品中的糖、脂肪和钠含量。

如此，食品包装上每个放大镜标识都代表可以识别是否富含饱和脂肪、添加糖或钠。 为此，定义了限值并应用每 100 克或 100 毫升进行分析的规则。

请参阅下面每种不良物质的限值：

针对固体和半固体产品含量高 液体产品：

添加糖 每 100 克 15 克或更多，每 100 毫升 7.5 克或更多，

饱和脂肪 每 100 克 6 克或更多， 每 100 毫升 3 克或更多，

钠 每 100 克 600 毫克或更多， 每 100 毫升 300 毫克或更多。

建议的限制则如下：

盐： 食盐摄入量提供了我们饮食中 90% 的钠。 WHO（世界卫生组织）建议健康人每天摄入最多5克盐。 给您一个概念，这大约相当于一茶匙。

然而，由于食物中的盐添加到加工食品（如软饮料、饼干和方便面）中的钠中，人们的日常摄入量最终超出了规定的限度。

糖

根据世界卫生组织的说法，每日卡路里的最多 10% 应来自糖的消耗。 考虑到 2,000 卡路里的饮食，这个百分比相当于每天 50 克糖。 实际上，它大约代表十茶匙。

饱和脂肪

根据巴西心脏病学会（SBC）的指南，建议每天仅摄入22克饱和脂肪。

https://g1.globo.com/saude/noticia/2024/04/22/rotulos-de-alimentos-acaba-prazo-para-adequar-embalagens-com-dados-sobre-alto-teor-de-sal-gordura-saturada-e-acucar-entenda.ghtml